Ứng dụng sản phẩm:

1. Cải thiện hương vị và kết cấu của thực phẩm: Gamma cyclodextrin có khoang lớn hơn và có thể bao bọc nhiều phân tử hơn, do đó cải thiện hương vị và kết cấu của thực phẩm. Nó có thể che giấu mùi hôi trong thực phẩm, giảm vị đắng, đồng thời duy trì và tăng cường hương vị.

2. Kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm: Gamma cyclodextrin có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn nhất định, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Nó có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa chất béo trong thực phẩm và làm giảm sự phát triển của vi sinh vật, do đó kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm.

3. Bao bọc gia vị dễ bay hơi: Gamma cyclodextrin có thể được sử dụng để bao bọc gia vị dễ bay hơi, giúp chúng ổn định hơn và ít bay hơi hơn trong thực phẩm. Điều này cho phép gia vị được giữ lại tốt hơn trong thực phẩm và tăng cường hương vị tổng thể của thực phẩm.

4. Làm bột rượu và nước ép rắn: Gamma cyclodextrin cũng thường được sử dụng để chế biến các loại thực phẩm tiện lợi như rượu và nước ép rắn. Thông qua công nghệ đóng gói, rượu hoặc nước ép lỏng có thể được chuyển thành bột để dễ dàng bảo quản và vận chuyển.

Thông số kỹ thuật:

Loại: Phụ gia thực phẩm và thức ăn chăn nuôi

Gamma Cyclodextrin